车间管理概述(PPT 50页)

车间的作用与定位
食品生产车间管理的特点
车间管理的内容
车间管理的手段与措施
车间管理人员的素质和能力要求
安 全管理
预防安全事故的发生
食品安全与质量管理
安全质量标准的要点与落实：
生产成本管理
产品价格的构成
成本分类
车间成本管理的要点：
交期管理
生产计划的实施
生产管理者的角色和定位
消极情绪的表现
扯皮是缺少沟通的表现，是公司最大的浪费。
车间内部沟通的方式
看板的作用
管理者的影响力
创新与改进－－时代的要求
生产管理改进的原则
生产管理改进的程序
生产管理改进－解决问题的金科玉律
问题的改善

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