速冻食品生产许可证审查细则(PPT 99页)

一、速冻食品行业发展概况
二、发证范围的确定及申证单元的划分
三、生产加工工艺及容易出现的质量安全问题
四、生产企业必备条件的审查方法及要求
五、速冻食品检验要求
六、产品抽样方法
七、其他说明
速冻食品生产许可证审查细则实用说明
主要内容
一、速冻食品行业发展概况
(一)速冻食品行业发展历史
二、速冻食品发证范围的确定及申证单元的划分
（一）发证范围
1、速冻肉制品
2、速冻果蔬制品
3、速冻其他制品
三、速冻食品生产加工工艺及容易出现的质量安全问题
(一)速冻食品生产基本工艺流程
(二)速冻其他食品生产加工工艺
(二)速冻食品生产加工工艺
(三)举例说明速冻食品生产基本工艺
(四)容易出现的质量安全问题
(三)容易出现的质量安全问题
(三)容易出现的质量安全问题
四、速冻食品生产企业必备条件的审查方法及要求
五、速冻食品检验要求
(一)检验项目的确定
(二)、检验依据标准
1、速冻面米食品
2、速冻其他食品
2、速冻其他食品
（三）、企业标准合理性审查
（四）、综合判定原则
六、产品抽样方法
谢谢大家!

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