乳品工艺学课件(PPT 30页)

概述
乳粉生产工艺
速溶乳粉
乳粉的理化特性
婴幼儿配方乳粉
什么是乳粉？乳粉有哪些类别？
简述乳粉一般工艺流程。
什么是速溶乳粉？
什么是婴儿配方乳粉？
乳品工艺学
主要内容
自学思考题
概 述
速溶奶粉
附聚
喷涂法
乳粉粒径分布
乳粉的密度
复原性
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