肉制品生产许可证审查细则(DOC 38页)

一、发证产品范围及申证单元
七、检验项目
三、必备的生产资源
九、其他要求
二、基本生产流程及关键控制环节
五、原辅材料的有关要求
八、抽样方法
六、必备的出厂检验设备
十、发酵肉制品检验方案
（一）生产场所。
（一）腌腊肉制品。
（一）范围。
（三）熏烧烤肉制品。
（二）必备的生产设备。
（二）技术要求。
（二）酱卤肉制品。
（五）发酵肉制品。
（四）熏煮香肠火腿制品。
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