果蔬渗透脱水设备设计(DOC 32页)

摘 要......I
ABSTRACT......II
1 绪论......1
1.1 课题目的及意义......1
1.2 渗透脱水的基本原理......2
1.2.1 渗透脱水的几种相似定义......3
1.2.2 渗透脱水技术不同于常规干燥的特点......3
1.2.3 原料和浸渍液的选择......3
2 果蔬渗透脱水开发国内外研究现状和前景......5
2.1果蔬渗透脱水的现状......5
2.1.1渗透溶液的选择......5
2.1.2 渗透溶液的浓度......6
2.1.3 温度选择......6
2.1.4 渗透脱水的时间......6
2.1.5 水果样品和渗透液的比例......7
2.1.6 渗透脱水过程中搅拌的选择......7
2.1.7 压力的影响......7
2.2渗透脱水的应用前景......7
3 设备设计的总体构思和基础设备的设计......9
3.1 工业上常见的问题......9
3.2 具体的问题及详细的指标......9
3.3 设备设计的的构思......10
3.3.1 渗透方式的选择......10
3.3.2 关于渗透效率的问题......10
3.3.3 有关浮料的问题......11
3.3.4 关于渗透液的循环使用......11
3.4 渗透脱水设备方案图......11
3.4.1 设备结构特征......12
3.4.2 实际运行情形：......13
3.4.3 具体操作方法......13
3.4.4 设备的优点......13
3.5 基础设备的设计......13
3.5.1 原料筐的设计......13
3.5.2 振荡槽的设计......14
4 主要设备的设计......15
4.1 振荡马达的设计......15
4.1.1 电机结构和运行原理......15
4.1.2 电机参数计算及设计......16
4.1.3 电机样机参数......18
4.1.4 振荡电机的电压，振荡频率，额定转速，额定功率的选择......18
4.2 离心泵的选型设计......18
4.3 关于气缸的选型......19
4.4 空气压缩机的选型......19
4.5 框状空气管的设计......20
4.5.1 框状空气管的直径（内径）确定......20
4.5.2 空气管接头的选用......20
5辅助设备的设计......22
5.1空气过滤器的选型......22
5.2溶液输出和回流管道的设计......23
5.2.1 溶液输出和回流管道的作用......24
5.2.2 溶液输出和回流管道的直径确定......24
5.2.3 溶液输出和回流管道的管件选用......24
5.3 消毒机......25
6 结论与建议......26
6.1 结论......26
6.2 建议......26
致 谢......27
参考文献......28

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