热风微波及冷冻干燥工艺对沙棘果品质研究(DOC 38页)

第1章  绪  论
第1章 绪论
第2章  材料与方法
第2章 材料与方法 6
第3章  结果与讨论
第3章 结果与讨论 15
表2-1 微波干燥次数与压力、温度的变化
表3-1新鲜沙棘果水分含量
表3-2新鲜沙棘果Vc含量
表3-3新鲜沙棘果黄酮含量
表3-4 不同阶段下设定温度、掺气量、时间的变化
表3-5 三种干燥处理后果复水率的变化
表3-6 三种干燥处理后沙棘Vc含量的变化与鲜果的比较
表3-7 三种干燥处理后沙棘黄酮含量的变化与鲜果的比较
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