天岭茶叶制作工艺技术(DOC 37页)

一、采茶菁
三、杀菁
五、晒干
（一）依制法分类
（三）依外型分类
（二）依存放方式分类
一、品质规格
一、普洱茶的加工
二、普洱茶感官审评
二、普洱茶的分类
二、蒸压技术
表1贮藏中茶多酚的变化
表3贮藏中可溶性糖的含量变化
（一）普洱散茶审评方法
（一）普洱茶贮藏中品质成分变化
（二）制作
（二）普洱紧压茶的感官审评
（二）贮藏方式与普洱茶品质
（四）条件
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