维生素产品品质控制--精益生产实录讲义(PPT 98页)

一、维生素C包被技术的创新
二、氯化胆碱识别与参假
三、复合维生素生产的质量控制与追溯系统。
维生素产品生产的品质控制----精益生产实录
维生素C包材的比较
包膜VC的包材
包膜VC简要工艺流程
生产现场
包膜VC的颗粒比其他厂家的大
两大突破
包膜VC的最大优点
显微镜下图片对照（40倍下）
包膜VC的一般特性
选用包膜维生素C的关键问题
成本问题
包膜维C生产工序的标准化管理
标准可视化（操作标准和安全标准）
关于胆碱
氯化胆碱测定的方法
1.1非水滴定法
1.2银量法
1.3定氮法
1．4四苯硼钠重量法
2.实验室中如何利用各检测方法进行掺假识别，得出氯化胆碱的真实含量
3.结论
氯化胆碱的检测
胆碱合成工艺
氯化胆碱的载体和防潮抗结
对载体的要求
企业胆碱特点
ISO9001-2000
HACCP
品控关键点
生产保证（生产管理）
提高多维稳定性的措施
检测与评判
多维检测误差来源
维生素检测结果判定允许误差
多维检测案例分析
如何看待检测
复合维生素使用中的误区
生产基地的可视化生产管理
可视化深入到各个环节—可视化即可控
业绩看板和生产看板，使得每日的生产情况和一段时间的生产状态一目了然。
各种标准按要求上墙和5S氛围营造
操作标准和安全标准是指导生产的必备标准
颜色的运用是可视化的基础
一切皆有“痕”
内部、外部管道均有明显标示，可清楚看到物料和气体流向，便于维修和了解物料状态。
“运行中”和“备用”等小挂板，提示工作状态。
无论仓库还是车间，均以线条划分功能区域，不同部位以不同颜色区分。
各种提示性标牌，为安全生产创造了条件
当然，小的地方也不放过
质量控制与追溯系统（条码管理系统）
条码系统示意拓扑图
原料条码
原料条码应用过程
车间负责人下达生产计划
品控下达配方，决定小料配料顺序，打印标签
小料配料是本条码系统的关键
小料工按配方配比小料
大料工复核小料
大料工复核小料过程
投料工扫描投料
中控监控
成品条码的生成
成品打包入库
祝大家牛气冲天
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