食品加工设备操作培训讲义(PPT 105页)

1.3.2. 板式换热器
(1)  传热片
  传热片的波纹
平行波纹板
 交叉波纹
 半球形(网流板)
(2)  垫圈
一体化的角垫圈与框垫圈
片式热交换器的角垫圈与框垫圈
2)  板式换热器的特点
板式换热器的操作灵活性
片式换热器的加热冷却组合
带余热回收的杀菌工艺流程
可方便的增减换热片
换热片并联组合
换热片串联组合
换热片并串联组合
2.3 板式换热器的应用
1.4.1片式杀菌流程（HTST或UHT）
(2) 直接加热超高温短时杀菌流程
可倾式夹层锅
带搅拌器的夹层锅
2.3.2 螺旋式连续预煮机
第二节  蒸发浓缩设备  (P357-378)
2.1.2 盘管式蒸发浓缩设备
2.1.3 夹套式蒸发浓缩设备
2.1.4 强制循环蒸发浓缩设备
外循环式真空浓缩设备实例1
2.2膜式真空蒸发器
升膜式蒸发应用
离心膜蒸发系统实物
3）真空蒸发器附属设备
4) 真空浓缩系统
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