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食品安全生产前提方案培训(PDF 31页)

所属分类:
安全生产
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相关资料:
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食品安全生产前提方案培训(PDF 31页)内容简介
序 .... ii
介绍..... 1
1 范围.. 1
2 标准参考. 2
3 术语和定义. 3
4 建筑物的设计和布局 5
5 房屋和空留地的布局.... 5
6 空气,水以及能源的利用.... 7
7 废弃物处理 8
8 适宜设备的清洁和保养. ..... 9
9 原材料采购管理. ... .. 11
10交叉感染的预防方法.....  12
11 清洗和消毒  13
12 虫害控制  14
13 个人卫生和员工设备.. 15
14 返工 ... 18
15 产品召回程序 .. 18
16 仓库存储 . 19
17 产品信息/消费者知情权 . 19
18 产品防护,生物警惕和恐怖行为 .. 19
参考文献 .... 20
..............................