快餐生产设备管理培训(PPT 31页)

步骤1设备前期管理
设备的采购应严格控制
设备的安装调试必须严格按照说明书或设计制造部门的要求进行。
设备的安装、调试可以按以下流程步骤进行：
步骤1安装准备：
步骤2开箱验货：
步骤3安装设备
步骤4调试设备
步骤5验收设备
步骤2开箱验货：
开箱检查的步骤和主要内容：
1.检查外观及包装情况；
2.按装箱单清点零件、部件、工具、附件、备品、3.说明书和其他技术资料是否齐全，有无缺损；
4.检查设备有无锈蚀；
5.核对实物是否符合图纸要求；
6.开箱检查过程中做好检查记录。
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