出口食品生产企业安全卫生要求(PPT 36页)

出口食品生产企业需要建立的程序
出口食品生产企业应建立并有效运行食品安全卫生控制体系，并达到如下要求
出口食品生产企业需验证HACCP体系的产品目录
出口食品生产企业应保证其生产和管理人员适合其岗位需要，并符合下列要求
出口食品生产企业的厂区环境应避免污染，并符合下列要求
生产加工用水（包括冰、蒸汽）应确保安全卫生，并符合以下要求
食品生产加工过程应防止交叉污染，确保产品适合消费者食用，并符合下列要求
出口食品的储存、运输过程应卫生清洁，并符合下列要求
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