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食品添加剂生产企业日常监管工作要求(PPT 49页)

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生产管理知识
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相关资料:
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食品添加剂生产企业日常监管工作要求(PPT 49页)内容简介
相关制度:
原料进货查验制度
原辅料进出库管理制度
卫生管理制度
危险化学品管理制度
记录要求:
仓库温湿度记录
原料进货查验记录
原料索证索票
原料进出库记录
原料仓库清洁记录
重点要求:
洗手更衣设施要正常使用,配备洗手液、消毒液、干手设施;
消毒液的配置和更换要按照使用说明和制度要求;
放入更衣柜的工作服应定期清洗消毒。采用挂钩放置工作服的应在更衣室恰当位置安装紫外线灯进行消毒;
根据审查细则要求,部分企业必须具备二次更衣要求。
消毒液更换记录
更衣室清洁记录
注意点:
有些企业把更衣室只视作生产许可实地核查时的要求,而核查通过后就作为摆设,或挪作它用,这情况一经发现,视作未保持发证条件,要被注销生产许可证。

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