年产10万吨酒精厂糖化设备工艺设计(DOCX 46页)

摘要......I
前言......II
第一章 工艺论证......1
1.1酒精生产的原料和辅助原材料......1
1.1.1酒精简介及食用酒精的标准......1
1.1.2酒精发酵机理......2
1.1.3酒精生产的原料......2
1.1.4酒精生产的辅助原材料......3
1.2淀粉质原料酒精生产......5
1.2.1工艺流程......5
1.2.2原料的预处理......7
1.2.3原料的水热处理......7
1.2.4蒸煮醪的糖化......8
1.2.5糖化醪的发酵、蒸馏......10
1.2.6酒精生产副产品的回收利用与污水处理......11
第二章 全厂物料衡算......13
2.1酒精生产过程的总物料衡算......13
2.1.1原料消耗的计算......14
2.1.2蒸煮醪量的计算......16
2.1.3待发酵成熟醪量计算......18
2.1.4成品与发酵醪量的计算......19
2.2糖化车间抽真空量计算......22
2.3蒸煮工段热量平衡衡算......23
2.4糖化冷却工段物料和热量衡算......25
2.6水平衡计算......26
第三章 糖化设备的设计与选型......30
3.1真空冷却连续糖化设备计算......30
3.1.1真空冷却气液分离器......30
3.1.2水喷射真空泵......31
3.1.3糖化罐容积的确定......33
3.1.4螺旋板式换热器......34
3.2主要设备糖化罐选型......35
3.3附属设备选型......36
3.3.1螺旋板式换热器......36
3.3.2 温度计接口......36
3.3.3人梯......37
3.3.4桨式搅拌器......37
3.3.5人孔......37
3.3.6视镜......38
3.3.7放料阀......38
3.3.8耳式支座......38
参考文献......39
致谢......40
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