试谈超声波辅助盐析提取猪小肠中肝素的工艺(pdf 6页)

试谈超声波辅助盐析提取猪小肠中肝素的工艺内容提要：
肝素是一种由艾杜糖醛酸和葡萄糖醛酸双糖重复单位组成的酸性黏多糖，主要是通过肝素和抗凝血酶的结合产生抗凝血功能[1-2]。学者对肝素的深入研究过程中发现，肝素不但有抗凝血、抗血栓形成的作用，还有抗炎、抗过敏等生物学功能[3-4]。肝素是一种资源依赖型产品，主要原料是猪肠黏膜和牛肺，在小肠黏膜细胞内的含量最高。中国是生猪资源大国，具有丰富的畜产品副产物资源，肝素原料资源最为丰富，以猪肠黏膜为原料生产的肝素抗凝活性高于牛肺肝素，在国际市场上更受欢迎。
中国是世界上肝素主要出口国家之一，但出口产品以低效价的粗品肝素为主。原因是中国生产肝素精制品技术还不过关，存在着产品效价低、提取率低及精制技术不成熟等问题[5-6]，每年要从国外大量进口精品肝素。针对中国目前肝素利用、生产技术存在的问题，研究高效提取和分离纯化肝素技术，具有重要意义。
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