蒸发与结晶设备培训资料(ppt 86页)

蒸发与结晶设备培训资料目录：
第一节、蒸发设备
第二节、结晶设备

 

蒸发与结晶设备培训资料内容提要：
浓缩是将稀溶液通过加热蒸发，使溶剂汽化或将稀溶液通过电渗析、离子交换等办法将溶液提高浓度的过程。结晶是将高浓度的溶液或过饱和溶液缓慢冷却（或蒸发），使溶质慢慢形成晶体析出的过程。这都是发酵工业中常用以提取和精制发酵产物的操作。本章内容是按发酵产品的特性分析讨论发酵工业中常用的浓缩设备，如常压蒸发设备，真空蒸发设备，结晶设备等。
蒸发浓缩是将稀溶液中溶剂汽化离开液相，使溶质的浓度增加。蒸发浓缩有常压蒸发、真空蒸发等，但它们都必需满足下列要求：
供应足够的热能，以维持溶液的沸腾温度和补充因溶剂汽化所带走的热能。
促使溶剂蒸汽迅速排除。
一定的热交换面积，以保证传热量。

..............................