生产与运作管理复习资料(doc 8页)

生产与运作管理复习资料内容提要：
1.生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务
2.连续性生产和离散性生产的区别
①连续性生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。连续性生产又称作流程式生产。
②离散性生产是指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。离散性生产又称作加工装配式生产。
由于流程式生产和加工装配式生产的特点不同，导致生产管理的特点也不同。
③对流程式来说生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，只要设备体系运行正常，工艺参数得到控制，就能正常生产合格产品，生产过程中的协作与协调任务也少。但由于高温、高压、易燃、易爆的特点，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。
④加工装配式生产的生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可在不同地区甚至在不同国家进行。由于零件种类繁多 ，加工工艺多样化，又涉及多种多样的加工单位、工人和设备，导致生产过程中协作关系十分复杂，计划、组织、协调任务相当繁重，生产管理大大复杂化。
3.服务运作的分类
①按是否提供有形产品分类（纯劳务运作、一般劳务运作）
②按顾客是否参与分类（顾客参与的服务运作、顾客不参与的服务运作）
③按资本、劳动密集程度和与顾客接触程度分类（大量资本密集服务、专业资本密集运作、大量劳务密集服务、专业劳务密集服务）
4.服务运作的特征
①服务运作的生产率难以测定。
②服务运作的质量标准难以建立。
③运作与消费结合，与顾客接触，顾客参与程度大且频繁。
④纯服务运作不能通过库存来调节，产品不能储存、不可触、不耐久。
⑤设施规模较小。
⑥响应顾客需求的周期很短。

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