生产与运作管理知识点(doc 6页)

生产与运作管理知识点内容提要：
第一章
1、 生产与运作的过程为：投入→变换→产出
2、生产与运作管理的对象：第一对象:生产运作过程——劳动、价值增值过程；第二对象:生产运作系统——实现的手段。
3、服务的本质特点：服务的无形性，不可触性（不可触性越强，生产和消费会同时发生） (在工厂中生产的是化妆品，在商店里出售的是希望）；生产与消费的不可分性；不可储存性；顾客在服务过程中的参与。
4、生产与运作管理的基本问题：产出要素管理、资源要素管理、环境要素管理
5、现代生产运作管理的新特征：1.生产运作管理涵盖的范围越来越大；
                  2.市场需求的多样化、多变化、个性化——生产管理面临新的挑战；
                  3.信息技术已成为生产运作管理的重要手段；
                  4.全球化——“全球生产运作管理”；
                  5.跨行业的集成管理——供应链管理、虚拟企业、战略联盟；
                  6.绿色生产成为重要的新课题。
6、产出要素管理包括：质量(Quality)—保证和提高质量；
时间(Delivery time)—适时适量生产
成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润
服务（Service)—提供附加和周边服务
7、资源要素管理：设施设备管理：保持足够、完好和灵活的生产运作能力
                 物料管理：以最经济的方法保证及时充足的物料供应
                 人力资源管理：有效、高效地配置和使用人力资源
                 信息管理：及时准确地收集、传递和处理必要的信息
第二章
1、生产运作战略制定的影响因素： 市场需求与变化； 技术进步； 供应市场； 企业整体经营目标与各部门职能战略； 其他，过剩生产能力的利用，专利保护等问题。
2、产品组合决策：指根据产品投产后其成本、赢利、市场占有率、竞争能力等的变化，对一个企业的生产品种、生产量所做的组合和调整，其中包括新产品的引进、现有产品的改良以及对不同品种的产量的调整的问题。
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