烘焙食品机械设备的适用性(doc 7页)

烘焙食品机械设备的适用性目录：
一、烘焙食品机械除具有一般机械产品的共性外，还具有其市场适应性要求。
二、烘焙食品机械设备的现状是优势与劣势、机遇与挑战并存。
三、烘焙食品机械设备的维修保养，必须引起重视和抓好落实。

 

烘焙食品机械设备的适用性内容提要：
    规模适应性。我国烘焙食品加工企业使用的机械设备，主要分为大、中、小三种规模。按国家产业政策和行业发展要求，重点发展中、大型生产规模，而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。目前，我国烘焙食品机械制造业生产的机械设备，主要以装备中、小型企业为主，大型成套设备有的还需进口。

    技术适用性。我国烘焙食品机械设备现有的技术水平，主要分为高、中、低三个层次。按国家产业政策和行业发展要求，重点发展中、高档技术层次，而低档技术层次不应重点扶持，随着行业发展逐步淘汰。但是，我国烘焙食品机械制造业生产的机械设备层次主要以中、低档为主，高新技术产品也需进口。

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