我国糖果制品的生产技术规范标准(ppt 101页)

我国糖果制品的生产技术规范标准目录：
1.发证范围的确定及申证单元的划分
2.必备条件审查方法及要求
3.产品检验
4.产品抽样方法

 

 

我国糖果制品的生产技术规范标准内容摘要：
    发证范围的确定
实施食品生产许可证管理的范围系指以白砂糖、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、允许使用的食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。
     申证单元的划分
实施食品生产许可证管理的糖果、巧克力产品共分为2个申证单元，即:糖果；巧克力及巧克力制品。
     糖  果
发证范围：实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）或允许使用的甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。

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