制冷机械与设备的讲解(ppt 190页)

制冷机械与设备的讲解目录：
第一节 食品冷冻技术
一、制冷技术在食品工业中的应用
二、食品冷冻技术
三、一般制冷方法
1、空气压缩制冷
2、蒸汽压缩式制冷
3、吸收式制冷
4、蒸汽喷射式制冷
四、制冷技术理论基础（冷冻原理）
1、热力循环的概念
2、制冷的基本概念
（1）逆卡诺循环
（2）制冷过程（氨制冷循环原理）
（3）制冷量
（4）制冷系数
第二节   压缩制冷循环
一、单级蒸汽压缩制冷理论循环
二、单级压缩制冷实际循环系统
三、双级压缩制冷循环
第三节  制冷剂及载冷剂
一、对制冷剂的要求
二、常用的制冷剂
三、载冷剂
第四节  制冷系统的主要设备
一、活塞制冷机的主要设备
1、卧式压缩机
3）影响压缩机吸气系数λq的主要因素。
4）特点
2、立式压缩机
3）特点
3、V式、W式及S式压缩机
特点：
2）压缩机的计算
（2）通过压缩机的氨循环量
（3）压缩机的产冷量
3）压缩机所消耗的功率计算
(二) 冷凝器
1.卧式壳管式冷凝器
特点
（二）淋水式冷凝器
三、膨胀阀
1.手动膨胀阀
2.热力膨胀阀
四、蒸发器
1.立管式蒸发器
立管中氨的循环路线
2.卧式蒸发器
3.冷库库房排管是制冷循环系统蒸发器
1）立式冷却排管
2）单列盘管式墙排管
3）翅片管
补充：供氨的方式：
2.氨泵排液系统
二、制冷机的附属设备
（一）油分离器
2.贮氨器（又称贮液桶）
3.排液桶
4.氨液分离器
5.空气分离器
（1）套管式空气分离器（立式和卧式）
（2）四重管式空气分离器
6.中间冷却器
（七）凉水设备
1.凉水池
2.自然通风冷水塔
3.强制通风凉水塔
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