工业工程研究导论(ppt 49页)

目录
1  工业工程导论
2  程序分析
3  作业分析
4  动作分析

 

     工业工程（Industrial Engineering，简称IE）是综合运用各种专门知识和系统工业工程的原理与方法，为把生产要素（人、物料、设备、能源、资金和信息等）组成更富有生产力的系统所从事的规划、设计、评价、改进和创新活动，同时为科学管理提供决策依据。
工业工程定义的内涵：
1. IE是一门工程类科学技术，是技术与管理交叉的复合学科；
2. IE的任务是如何将由人、物料、设备、能源、资金、信息等生产要素组成一个集成系统，并不断改善，从而实现更有效地运行；
3. IE的目标是提高生产率和效益，降低成本、保证质量和安全，获取多方面的综合效益；
4. IE采用和依托的理论与方法，来自数学、自然科学、社会科学中的专门知识和工程学中的分析、规划、设计等理论。特别是系统工程的理论和方法、计算机系统技术关系密切；
5. IE的功能是对生产系统进行规划、设计、评价、改进和创新。
6. IE的研究对象是由人、物料、能源、资金和信息生产要素构成的各种生产及经营管理系统。且不限于工业生产领域
工业工程在非工业领域的应用：
1. 美国滨州大学的Benjamin教授指出：目前在美国，雇佣在制造业的劳动力只占20%，而80%的劳动力则雇佣在服务行业和管理岗位上，因此，应该更加重视IE在非制造业领域的研究与应用；
2. 山东大学的研究者将IE原理应用于餐饮服务业，以图提高餐厅的服务水平；
3. 天津理工大学的研究者将IE原理应用于医院，重构医院的服务业务流程，以提高服务质量。

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