食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(DOC 53页)
食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(DOC 53页)内容简介
1.在中华人民共和国境内从事()活动,
应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
1.食品安全标准是()。
1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。()
1.食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
10.为便于内包装材料的传递,
食品生产企业可以将内包装材料库房与
内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。()
10.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()
进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
10.根据《中华人民共和国食品安全法》,
食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以()。
100.鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。()
101.食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。()
..............................
应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
1.食品安全标准是()。
1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。()
1.食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库
10.为便于内包装材料的传递,
食品生产企业可以将内包装材料库房与
内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。()
10.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()
进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
10.根据《中华人民共和国食品安全法》,
食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以()。
100.鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。()
101.食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。()
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