食品添加剂明胶生产企业卫生规范(doc 6页)

第一章  总则
第二章 选址、设计与设施卫生要求
第三章 生产过程卫生要求
第四章 卫生质量检验要求
第五章 贮存与运输卫生要求
第六章 从业人员卫生要求
第七章 附则

第一章  总则
    第一条  为加强食品添加剂明胶（以下简称"明胶"）生产企业的卫生监督管理，保证产品的卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定，制定本卫生规范。
    第二条  本规范规定了明胶生产企业的选址、设计与设施、原料采购、生产过程、质量检验、贮存与运输和从业人员的基本卫生要求和管理原则。
    第三条 从事明胶生产的企业都必须遵守本规范。明胶生产企
    业负责人是产品卫生安全的责任人，应当承担确保产品卫生安全的责任。
    第四条 各级人民政府卫生行政部门监督本规范的实施。
    第二章 选址、设计与设施卫生要求
    第五条  新建、改建、扩建的明胶生产企业，生产场所的选址、设计和施工应符合本规范的要求，经省、自治区、直辖市卫生行政部门审查，并进行竣工验收。
    第六条  明胶生产企业应选址于地势干燥、水源充足、交通便利，不影响周围居民生活和安全的区域。厂区道路应硬化，防止尘土飞扬和积水。厂区周围环境应当绿化，周围25米内不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的潜在场所。
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