某国猪肉生产和管理经验(ppt 45页)

一、 加拿大食品检验署法律框架
二、 规章修订过程
三、 加拿大肉猪生产
四、 加拿大畜牧、屠宰和肉类加工业，以及屠宰管理系统
五、 在加拿大建立屠宰场
六、 加拿大猪肉销售加拿大猪肉委员会

加拿大食品检验署(CFIA) – 在食品安全规章制定方面的职责:
执行与食品、植物和动物有关的检验计划
执行食品安全、标签、营养和质量标准
检查加拿大所有联邦注册食品厂的活动
检验进口食品
加拿大卫生部主页:
     http://www.hc-sc.gc.ca/english/
加拿大卫生部食品计划:
     http://www.hc-sc.gc.ca/food-aliment/e_index.html
屠宰管理的法律制度 – 加拿大立法基础和规章制定程序 (联邦);
加拿大畜牧、屠宰和肉类加工业，以及屠宰管理制度;
在加拿大建立屠宰场的特殊要求
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