食品药品安全知识培训教材(PPT 47页)

民以食为天，食以安为先
内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，
培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
目标：通过学习有关食品安全知识，1、认识街边小食品，做到不购买和食用街边小食品；
2、认识垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品；3、食品为什么不安全。
4、认识什么才是安全健康的食品，使小朋友安全、健康成长。重点：
分清楚安全和不安全食品，并能主动不买不吃
讨论：在街边买小吃吗？都吃些什么呢？刚才看的这些大家认识吗吃过吗？以后还吃吗？
认识垃圾食品
经常吃垃圾食品街边食品的危害
食品为什么不安全？无良生产者
食品为什么不安全？添加各种非法添加剂
食品为什么不安全？监管不力
食品为什么不安全？养殖业主给动物喂各种违禁药物。
食品为什么不安全？种植业业主给植物喷洒各种违禁药物。
什么是食品安全？
买食品要保质期
首先要养成好习惯，比如购买食品看保质期、要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等
许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，
中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。
养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。
选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。
尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。
不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。
尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。
八大安全食品
讨论
请小朋友谈谈自己的感受。
以后自己会怎么做？
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