某市食品安全事故应急演练桌面推演培训教材(PPT 43页)

本次演练设想佛山市同一时段内多个辖区因食用亚硝酸盐严重超标的问题食品，
引发化学性食物中毒，模拟市、区按照法定程序和相关规定，
分别启动食品安全事故应急响应，食品安全保卫战由此打响。
本次演练以个案发生为引子拉开序幕，以事件关联为主线演绎升级，以响应终结为收官揭题。
分“事件报告、分级响应、应急处置、舆情应对、响应终止、后期处理”等阶段，
设置（17）个场景，提出（16）个模拟问题，现场由各模拟演练小组指定时间内进行演练展示。　
演练在5分钟后正式开始
请各区召集人组织参与演练人员，分别组建信息接报、现场处置、新闻引导、
指挥协调、调查评估等5个小组，演练过程提出的问题，由各小组在2分钟内作答。
值班接报人员需要问清以下几个的问题：
一、南海区明星建筑工地食堂的具体名称、地点。
二、具体用餐时间，具体发病什么时间，有多少工人出现症状。
三、投诉人是否向其他行政部门反映上述情况。
四、用餐单位是否开始采取救治措施。
五、明确告知投诉人已受理相关投诉，情况已全部记录完毕。请保护好现场，监管
部门立即安排执法人员到现场进行调查处置。
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