超市采购订货与库存管理培训教材(PPT 50页)

1、库存管理的目标
2、库存管理的方法
3、库存管理的重点与难点
田森超市培训教材
寻找最佳库存控制点
哪一个门店库存更合理？
一、库存管理的目标
库存天数指标参考（一）：
库存天数指标参考（二）：
二、库存管理的方法
（一）订货控制
(一)订货控制
订单——价格
订单——频率
分析：总部订货与门店订货
（二）收货管理及控制
条形码管理
（三）仓库管理与控制
（四）陈列管理与控制
（五）确保数据的准确
负库存分析
库存更正
（六）退货管理与控制
（七）重点商品的控制
（八）库存管理及控制要点
三、库存管理重点与难点——库存异常报表
库存异常报表分析
四、库存管理重点与难点——盘点
盘点的时间安排
盘点流程及注意事项（1）
盘点流程及注意事项（2）
盘点流程及注意事项——准备工作
盘点四部曲
复习：库存水平=店长水平
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