学校食品安全大讲堂(PPT 44页)

现场提问
五毛食品店、流动小摊贩的食品到底有哪些隐患？
现场提问
　这些食品可能引起食物中毒，
你们所知道的食物中毒由哪些因素引发？
一、常见食物中毒有哪些？
食物中毒
四季豆中毒
　现场提问什么情况下吃四季豆会中毒？
现场提问怎么预防组胺中毒？
组胺中毒怎么预防？
现场提问哪些季节容易发生赤潮？
现场提问如何预防微生物引起的食物中毒？
二、食物中毒怎么办？
三、如何减低食物中毒的风险？
四、怎样树立正确的食品消费观？
世界各国都没有完全无风险的食品
100%安全的食品是产业界和政府永远的追求
社会关注重点从食品危害因素转移至食品营养因素是社会进步的重要标志
同学们要成为食品安全专家，现在就要学好化学、生物
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