中学食品安全教育课件(PPT 45页)

每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是食堂的方向走去，
而是直接走向学校的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。
同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着
食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、
生存、延续，是人类发展的一个重要课题。
食品安全有2个层次的含义：
绝对安全性：被认为是指确保不可能因食用某种食品
而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是该食品应绝对没有风险。
相对安全性：被定义为一种食物或成分在合理食用方式和正常食量的情况下，
不会导致对健康损害的实际确定性，但不能担保在不正常食用时可能产生的风险
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