真空浓缩设备概述(PPT 102页)

真空浓缩设备
一、概念
二、浓缩的目的:
三、浓缩的基本过程
四、常压蒸发和真空浓缩
真空浓缩与常压蒸发比较所具有的优点：
五、单效浓缩和多效浓缩
六、闪蒸
七、热泵蒸发
一、蒸发器的分类
二、加热器：
三、升膜蒸发原理
第三节蒸发器的附属设备
一、冷凝器
（一）间接式冷凝器
（二）直接式(混合式)冷凝器
2、混合式冷凝器
高位式冷凝器
3、喷射式冷凝器
二、汽液分离器(捕沫器)
雾沫夹带的危害：
三、真空系统
(一)蒸汽喷射器
(二)往复式真空泵
(三)水环式真空泵
特点
四、牛乳预热器
7-4典型的WIEGAND单效降膜式蒸发器
一、用途
二、主要技术参数
三、主要设备结构
四、工作原理
五、工艺特点
小结
7-5双效降膜式蒸发器
一）主要技术参数：
二）设备流程：
（2）蒸发浓缩
3、各效的加热蒸汽（加热热源）
4、冷凝水
5、真空的形成
6、冷却水
1.混合式冷凝器2.中间冷凝器
3.二级蒸汽喷射泵
4.一级蒸汽喷射泵
5.启动蒸汽喷射泵
三）工艺特点
（一）带水力喷射泵的双效降膜式蒸发器：
2．改进部分
（二）国产双效带热压泵降膜式蒸发器
7-6三效降膜式蒸发器
一、主要技术参数
二、主要结构
三、流程
2．真空浓缩:
（二）加热热源
（三）真空的形成
7-7关于降膜式蒸发器几个问题的探讨
一、关于降膜式蒸发器几个问题的探讨
（二）为什么节能？
（三）为什么节水？
（四）操作不当，一效从何处跑奶？
（五）热压泵的应用
二、真空浓缩设备常见故障及原因
（二）管内壁结垢较多（焦管）
（三）出料浓度低
（四）倒罐（冷却水进入蒸发器）
（五）跑料（物料沿二次蒸汽管路排出）
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