食品安全法宣贯资料(PPT 35页)

一．制定食品安全法的背景和意义
二、 食品安全监管体制和食品安全标准
三、食品生产(加工)环节企业主体责任和义务
(一)关于食品生产经营者的社会责任
(二)生产企业必须遵守的相关九项法定制度
四、遵守《食品安全法》应当注意的几个问题
五、食品生产企业应关注的几个问题
《食品安全法》宣贯资料
提纲
食品安全相关法律体系
食品生产加工环节相关法律法规体系
食品安全法10章104条
二.食品安全监管体制和安全标准
综合协调和分段监管
(二)食品安全标准
三.食品生产（加工）环节企业的主体责任和义务
(二)食品生产企业应当遵守的相关九项法定制度
生产许可(市场准入)条件
第二食品生产企业应建立食品安全管理制度（第32，33条）
《实施条例》企业管理制度
第三从业人员健康管理制度
第四食品生产企业应建立进货索证索票（或检验）和进货记录制度（第36条）
第五食品等产品的出厂检验制度和食品出厂检验（查验）记录制度
第六预包装食品标签制度（第42、48条）
标签内容
第七食品添加剂生产许可制度和使用规定（第43、46条）
关注GB2760(酱油、食醋)
食品添加剂分为22类
第八食品添加剂的标签制度（第47、50条）
第九国家建立不安全食品召回制度（53条）
证后监管的主要措施（第76、78、79、80条）
食品安全事故处置
法律责任（第84-98条）
法律责任(加大力度)
法律责任(加大力度))
法律责任(扩大范围)
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