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酒店管理专业人才培养方案(PDF 48页)

所属分类:
人才管理
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相关资料:
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酒店管理专业人才培养方案(PDF 48页)内容简介
一、专业分析…… …1
(一)行业背景分析1
(二)专业服务面向2
(三)专业培养目标2
(四)生均经费成本3
(五)效益分析4
二、运行与实施8
(一)职业与岗位分析…8
(二)专业课程体系9
(三)专业教学计划安排12
(四)教学组织与运行…14
(五)教学资源配置17
(六)生产性实训与顶岗实习19
(七)教学制度建设25
(八)质量监控及保障体系建设…27
三、改革的成效29
(一)新课程体系构建与教学内容改革成效30
(二)实训基地建设成效33
(三)师资队伍建设的成效…34
(四)社会服务能力建设的成效…37
四、经验与应用推广39
(一)总体评价39
(二)特色及创新…39
(三)经验与体会…41
(四)示范建设可推广度分析及建设建议…43
(五)改进的方向…43
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