某公司餐饮部前期培训方案(DOC 21页)

1  “感谢您的意见（建议），我们一定改正
1 “先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。”
1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”
1 “祝您用餐愉快。”
10  “您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”
11  “现在可以为您结账吗？”
2  “谢谢您的帮助”
2 “先生（小姐）再见。”
2 “好的，我马上就去”
2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜
2 “新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”
3  “谢谢您的光临”
3 “好的，我马上安排。”
3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”
3 “祝您新婚愉快。”
3 “请慢走”/“请走好
4  “谢谢您的提醒”
4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，
4 “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。”
4 “祝您早日康复。”
5  “谢谢您的鼓励，我们还会努力”
5 “对不起，我把你的菜上错了”
5 “祝您生日快乐。”
5 “谢谢您的好意，我们是不收小费的。”
6  “请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”
6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”
6 “没关系，这是我应该做的。”
6 “祝您心情愉快。”
7  “请问先生现在可以上菜了吗？”
7 “对不起，请稍等，马上就好！”
7 “我明白了。”
8  “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”
8 “对不起，打扰一下”
9  “请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”
9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”
“好的，我会通知厨房，按您的要求去做。”
①对需要帮助的客人说：•您好！我能为您做些什么？      
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