KTV营运培训及员工行为手册(DOC 77页)

第一篇  准备工作
第一章 招聘方案
第二章 培训准备清单
第三章 培训协议书
第四章 培训时间
第五章 培训内容
第二篇  新员工培训教材
第一章 军训
第一节 军训目的
第二节 队列
第三节 口令
第四节 原地间转法
第五节 原地踏步、跑步
第二章 公司规章制度
第一节 公司简介及企业文化
第二节 员工守则
第三节 职业发展
第四节 公司架构与职能
第三章 楼面日常工作流程
第一节 白晚班工作流程
第二节 工作交接
第三节 楼面岗位考核表
第四节 楼面实操技能
第五节 包房设备使用与维护
第六节 楼面卫生
第七节 消防安全与禁止黄赌毒
第四章 楼面营运待客流程
第一节 服务意识与微笑练习
第二节 迎宾及收银服务流程
第三节 包房及超市服务流程
第四节 送客流程
第五章 楼面突发事件处理
第一节 意见卡的意义
第二节 常见突发事件的处理
第六章 饮品与酒水
第一节 饮品概述
第二节 酒水
第三节 世界七大烈酒
第四节 调酒
第五节 公司现卖酒类
第三篇  员工下店跟进
第一章 新员工下店跟进方案
第一节 新员工交接
第二节 新员工下店跟进
第二章 在职员工心态充电
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