茶餐厅服务员工作手册(DOC 53页)

公司简介.....1
企业文化.....2
一、我们的愿景.....2
二、我们的信条.....2
三、我们的使命.....2
四、管理理念.....2
（一）管理理念——以人为本.....2
（二）服务理念——五心服务，演员微笑.....2
（三）生存理念——顾客可以没有我们，我们不能没有顾客.....3
（四）营销理念——体验式营销、全员营销、创新意识等.....3
（五）人才理念——求才、遇才、用才、留才.....3
（六）团队理念——业绩、速度、服从、关心、互助、感恩.....3
五、组织文化.....4
（一）精神层面.....4
（二）物质层面.....4
（三）制度层面.....4
六、告诫.....4
七、快乐服务的意义.....4
第一章  组织结构及岗位职责.....5
一、组织结构.....5
二、部门及主要岗位职责.....6
（一）经理（店长）岗位职责.....6
（二）店长助理岗位职责.....7
（三）财务部.....8
（五）综合部主管职责.....9
（六）营销部主管岗位职责.....12
（七）产品部.....12
（八）服务部.....14
第二章  人事制度.....17
一、招聘.....17
二、转正.....17
三、辞职.....18
第三章  财务制度.....19
一、报销制度.....19
二、借款制度.....19
三、财务其他制度.....20
第四章  管理制度.....21
一、班前例会制度.....21
二、茶餐厅设备设施使用保养制度.....21
三、服务员工作须知.....22
四、茶餐厅安全工作制度.....22
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