某食品有限公司质量手册(DOC 51页)

质量管理手册目录表…… ...1
质量管理手册说明.2
质量管理手册批准命…...…..3
质量方针和目标….4
组织架构图….5
任命令….6
主要部门职责.7
主要管理人员职责.8
文件控制程序.10
人力资源管理程序.11
基础设备、设施管理程序….12
采购质量控制程序.14
生产过程管理程序.15
检验仪器、计量设备控制程序….16
不合格控制程序….16
不合格品召回制度.17
产品标识和可追溯程序.19
纠正与预防措施程序….20
产品防护程序.21
产品的检验程序….21
糕点质量检验项目及带*项目检验计划…. .23
饼干质量检验项目及带*项目检验计划…. .24
考核办法.25
卫生制度  ….26
技术档案管理制度 …. .26
生产部岗位责任制  ….27
产品质量档案制度  ….27
化验室管理制度   …. .27
留样观察制度  ….28
细菌检验室使用与管理规程 …. .28
仓库管理制度   . .29
原料的采购与验收  ….29
饼干作业指导书….29
关键工序质量控制管理及考核办法….30
蛋黄派作业指导书.31
关键工序质量控制管理及考核办法….32
面包作业指导书. ...32
关键工序质量控制管理及考核办法….34
设备及工器具清洗消毒管理措施... .34
不合格管理程序….35
关于质量检查人员独立行使职权的通知….35
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