餐厅员工素质培训课件(PPT 37页)

餐厅服务的优劣，关系到餐饮经营的成败，关系到企业的声誉
餐厅服务在满足了宾客的就餐需要的同时，
还为宾客提供了高质量的实物产品和综合性的饮食文化享受和服务享受，
也树立了良好的企业形象；在创造经济效益的同时弘扬了民族餐饮文化。
为就餐客人提供服务必须遵循一定的服务原则
餐厅服务具有明显的行业特点。

..............................