火锅店员工培训手册(DOC 51页)

一、什么是优质服务
一、到衣冠不整欠缺礼貌的客人时怎么办？
一、培训期间管理条例：
一、客人留单：
一、对讲机为本公司内部通讯工具，不得作其它用途。
一、服务员应戒的四种忌语
一、桑拿浴的分类
一、楼面部长工作职责
一、求干净的心理
一、特殊情况宾客接待和处理,客人有事询问怎么办?
一、迎接客人
七、如工作中某样物品一时供应不上来时怎么办？
七、认真做好对讲机交接工作，以防出问题时互相推卸责任。
七、遇到客人逃单时怎么办？
七、钟房工作职责
三、按摩与健康
三、收银员岗位职责（隶属后勤部）
三、服务员与客人沟通的八忌
三、求方便的心理。
三、遇到刁难的客人该怎么办？
三． 在营业区内服务人员发现客人遗留物品的登记和程序：
三．    向客人“问好”时 
三．各岗位工作程序及标准
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