某学校后勤食堂安全培训课件(PPT 85页)

1.公司食品安全管理领导组织机构（小组）
组长：校长
成员：后勤主管、工会主席、设备主管、安全主管等
２．职责：
２．１学校校长是食品安全的第一责任人。
２．２配备兼职食品安全监督管理员（由后勤主管担任），
对本单位食品卫生安全负全面监督管理职责。
２．２．１组织食堂员工的培训。

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