产标准店培训教材(PPT 50页)

水产部门的重要性
水产部门管理标准工具
顾客
顾客服务
顾客引导
卫生管理
个人卫生标准
设备／用具清洁标准
商品
水产商品结构
水产陈列标准
商品质量标准卡
色带控制收货日期
商品包装标准
水产品质量标准
水产品的俗名
水产品的验收标准
水产季节性
水产库存定货卡
库存定货卡
人员管理
人员排班
人员评估
利润控制
毛利率计算
商品售价计算
内部移拔
周盘点表
损耗控制

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