食品安全法概论(PPT 53页)

第一章    总则
第二章    食品安全风险监测和评估
第三章    食品安全标准
第四章    食品生产经营
第五章    食品检验
第六章    食品进出口
第七章    食品安全事故处置
第八章    监督管理
第九章    法律责任
第十章    附则
学习<食品安全法>增强监管责任意识
前言
2009年2月28日第十一届人大常委会第七次会议通过
下列用语的含义：
宗旨与适用范围
食品安全监管体制
综合协调
地方政府负总责
全社会参与机制
第二章食品安全风险评估和监测
食品安全风险
风险监测制度
第三章食品安全标准
食品安全标准
食品安全标准体系
标准制定与发布
标准管理与执行标准
第四章食品生产经营
食品生产经营要求
食品生产经营许可制度
食品生产经营管理
生产经营环节的控制及追溯制度
健全记录制度
标识标签
国家建立食品召回制度
严格食品广告管理
新品种审批
食品添加剂的准入
食品添加剂的使用
食品添加剂生产经营
第五章食品检验
食品检验与监督抽检
第六章食品进出口
食品进出口
第七章食品安全事故处置
预案
事故报告
重大食品安全事故
第八章监督管理
地方政府
分段监督管理
国家建立食品安全信息统一公布制度
第九章法律责任
食品生产经营违法
监管、检验违法
追究法律责任
民事与刑事责任
认真学法履行责任
..............................