食品卫生安全培训课件(PPT 46页)

一.个人卫生及仪容仪表
二.食品储存
三.食品加工
四.食品留样
五.清洁与消毒
六.预防食物中毒要点
一、个人卫生及仪容仪表要求
一、个人卫生及仪容仪表要求
如何正确、规范佩带口罩和发网呢？
正确的洗手流程是什么呢？
如何正确清洗双手呢？
二、食品的储存
三  食品加工
三、食品的加工
消毒水配制方法
清洁与消毒
四、食物留样
留样的操作程序：
留样
五  清洁与消毒
六、预防食物中毒
结束语
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