食品安全基础知识培训教材(PPT 82页)

三鹿问题奶粉事件
国内近年来发生的食品安全事件
为什么食品的安全和品质管理特别重要
食品卫生知识培训
食品中的危害
食品中的异物预防
食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项
安全、卫生管理事项
入车间前的注意事项
工作服的正确穿着方法
整理好头发
戴发网－－确认头发没有露出
戴工作帽
穿工作服
换工作鞋
洗手
第四节食物中毒基本知识
食品安全和卫生管理（总结)
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