食品安全法宣导培训课件(PPT 67页)

1.原《食品安全法》（2009.6.1实施）出台后
2.修订《食品安全法》的需要
3.本法主要定义
中央文件
二、总体变化
1.明确工作原则
2.体现责任分担
3.完善制度设计
4.加大惩处力度
三、重点制度
1.食品生产经营
（1）食品生产经营基本要求
（2）禁止生产经营的食品等
（3）企业和食品等产品许可
食品添加剂管理规定
食品生产、经营许可办法重点调整内容
（4）企业食品安全自身管理
（5）食品安全追溯
（6）标签、说明书和广告
（7）不安全食品召回和停止经营
（8）食品交易市场和网络交易平台
（9）食品经营者特殊要求
2.食品安全事故处置
（1）基本概念和工作原则
（2）各级政府责任
（3）政府部门责任
（4）医疗机构责任
（5）食品生产经营者责任
（6）可采取的措施
3.食品检验
4.食品安全标准
5.食品安全风险监测、评估和交流
四、监管措施
1.风险分级管理
2.可采取的监管措施
3.食品安全信用管理
4.举报投诉处理
5.食品安全信息发布
6.涉嫌犯罪案件的移送
7.责任约谈

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