酒店人力资源规划与配置管理课件(PPT 51页)

掌握酒店人力资源规划的定义；
了解酒店人力资源规划的作用和种类；
掌握酒店人力资源规划的内容；
掌握酒店人力资源规划的程序和步骤；
了解酒店人力资源规划政策的制定；
了解酒店制定人力资源规划时应注意的问题；
掌握酒店人力资源规划的预测方法；
了解酒店人力资源配置模式、层次和状态；
了解酒店人力资源配置原则；
掌握酒店员工定员方法
3.1  酒店人力资源规划概述
3.2  酒店人力资源规划流程
3.3  酒店人力资源预测
3.4  酒店人力资源的配置
第3章 酒店人力资源规划与配置
【学习目标】
第3章 酒店人力资源规划与配置
3.1.1  人力资源规划的概念
3.1.2  人力资源规划的作用
3.1.3  人力资源规划的种类
3.1.3.2  按性质划分
3.1.3.3  按范围划分
3.1.4  人力资源规划的内容
3.2  酒店人力资源规划流程
3.2.1  酒店人力资源规划流程
3.2.2  人力资源政策的制定
3.2.2.2  人力资源政策的制定—人力资源过剩时
3.2.3  制定人力资源规划时应注意的问题
3.3.1  人力资源的需求预测
3.3.1.2   人力资源需求预测方法
（2）人力资源成本需求分析预测法
（3）比例分析法
(4)人力资源发展趋势分析预测法
(5)简单的单变量预测模型（一元线性回归分析）
（6）多元回归预测法
（7）劳动生产率分析法
（8）劳动定额法
（9）趋势外推法
（10）生产函数模型法
（11）计算机模拟法
（12）现状规划法
(13) 德尔菲法
(14)描述法
（15）经验预测法
3.3.1.3  人力资源需求预测时应坚持的原则
3.3.2  人力资源供给预测
3.3.2.1  人力资源供给预测步骤
3.3.2.2  人力资源内部供给预测方法
3.3.2.3 酒店内部供给预测方法比较
3.3.2.4  酒店外部供给预测
3.4.1  酒店人力资源配置
3.4.1.2  酒店人力资源配置的模式
3.4.1.3  酒店人力资源配置层次
3.4.1.4  人力资源配置状态
3.4.2  人力资源配置基本原则
3.4.3  酒店人力资源配备管理
3.4.3.2  酒店员工定员方法
3.4.4  酒店人力资源配备与控制
【思考题】
【经验性训练】
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