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电压力锅菜谱大全(DOC 30页)

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压力锅
电压力锅菜谱大全(DOC 30页)内容简介
内容摘要
电压力锅是传统电饭锅和高压锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代人追求的方向。从功能上说,它集多种器具的功能于一身,是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。
一.电压力锅主要具有以下优点:
1.真正实现蒸、煮、炖、焖全功能;
2.全自动烹调,无须专人照料;
3.煮饭比电饭煲省电20%,省时15%,煲粥、煲汤、焖烧难熟食物省时40%以上,省电45%以上;
4.全程密封烹调,安静不冒气、不溢出,锅内温度可达110-115度,高原地区也可使用。
二.电压力锅与其它锅具的优缺点对比:
1、电饭煲的优缺点:
可以实现蒸、煮、炖等功能,但耗时、耗电,煮流汁食物时汤汁有时会溢出;
2、压力锅的优缺点:
可以实现蒸、煮、炖等功能,但由于燃气具有不可控制性,需要有人照看,且具有一定的安全隐患;
3、焖烧锅的优缺点:
可以实现焖的功能,具有节约能源的作用,但功能过于简单,只能烹调小部份食物。

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