SSOP专业培训(ppt 90页)

主要内容
SSOP 专业培训
SSOP概况
SSOP基本内容
SSOP的作用
用水要求
与食品接触的表面
防止发生交叉污染
手的清洗和消毒
厕所设备的维护与卫生保持
防止食品被掺杂
有毒化学物质的标记、贮存和使用
雇员的健康与卫生控制
虫害的防治
卫生监控与记录
果蔬汁生产加工企业的SSOP计划和卫生控制记录

 

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