食品环境学之环境与食品原料(ppt 131页)

主要内容
第三章   环境与食品原料
第一节  水与食品原料
一、水资源与水污染
（一）水资源概述
2.我国水资源概况
我国水资源存在主要问题
我国水污染现状
2002年七大水系水质类别比例
海洋污染的种类
地球元素含量与人体含量关系图
铜（Cu）
锌（Zn）
铅（Pb）
大气的组成
二、 大气质量对食品原料的影响
大气污染物产生危害的影响因素
二氧化硫对农作物的影响
氟化物对农作物的影响
酸雨对食品原料的影响
环境干扰与食品原料
动物福利与食品原料
清华学子硫酸泼黑熊

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