管事部培训资料(ppt 50页)

主要内容
无锡伯特利酒店管理有限公司
管事部主管工作指导标准
清洗组领班工作指导标准
卫生组领班的每日工作标准
管事员的工作指导标准
洗碗机使用标准
餐具盘点指导标准
餐具清洗指导标准
餐具使用保养指导标准
破损餐具记录指导标准

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